martedì 23 luglio 2013

Muffin arcobaleno senza glutine e senza lattosio


Come dicevo ieri, per la festa di compleanno dei miei ninni tutto è ruotato sul tema dell'arcobaleno.
Piattini di plastica, bicchieri e tovagliolini con tutti i 7 colori dell'arcobaleno.
Fuochi d'artificio con i colori dell'arcobaleno (mica facile trovarli eh...)
Occhialini luminosi con i colori dell'arcobaleno (più o meno)
Inviti con l'arcobaleno.
E poi pure i muffin.
La torta non l'ho fatta perché loro gli anni li compivano il 14 luglio ma la festa ho dovuto farla il 13 perché era un sabato e quindi anche gli adulti potevano far tardi senza l'ansia del lavoro...
Ecco la ricetta che ho trovato su questo sito
http://gikitchen.wordpress.com/2010/10/04/rainbow-cupcakes/



Ingredienti
3 bicchieri di plastica di farina per dolci Schaer
2 bicchieri di zucchero
1 bicchiere di latte senza lattosio Mila
3 uova
1 bicchiere di burro fuso senza lattosio Della Torre
1 bustina di lievito*
1 fialetta di essenza di vaniglia*
colorante alimentare in Gel Wilson (viola, blu, azzurro, verde, giallo, arancio, rosso)

* gli ingredienti con questo simbolo sono a rischio - pertanto la confezione deve recare il simbolo di spiga barrata (vuol dire che è presente nel prontuario AIC) oppure deve recare la scritta "senza glutine"

Unire tutti insieme gli ingredienti nella planetaria e far miscelare affinché si ottiene un composto omogeneo.
Dividere  l’impasto in sette ciotoline diverse a cui si deve aggiungere il colorante alimentare in gel (7 colori!!!).
Riempire sino a 2/3 i pirottini di carta iniziando con l'impasto viola, poi il blu, l'azzurro, il verde, il giallo, l'arancio ed infine il rosso.
Mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti circa.

4 commenti:

  1. Un arcobaleno di amore, dolce Emi.. complimenti, che non vi abbandonino mai questi colori di vita <3 Ti ho scritto ieri sera una mail, sono con te :) Ti voglio bene!

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  2. innanzitutto un mondo di auguri per i ninni!!!!e complimenti per la tua fantasia bellissimi i cake pops....

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