lunedì 23 dicembre 2013

MERLUZZO IN CROSTA post-operatorio e AUGURI A TUTTI

Dopo quasi un anno di attesa sono riuscita a farmi operare di alluce valgo.
Sono passate tre settimane.
Ancora non riesco a camminare perfettamente, ma me la cavo ;-)
I miei ninni erano preoccupatissimi perchè il primo giorno non riuscivo a stare in piedi.
E sono stati dolcissimi con me, mi hanno riempito di coccole ^_^

Bando alle ciance ...

Tempi di auguri e tempi di bilanci.
Auguro a tutte/i voi un felice Natale e soprattutto auguro che il Nuovo Anno porti tanta serenità.

L'anno che sta volgendo al termine è stato, grazie a Dio, meno problematico per la salute dei miei ninni ma peggiore per la mia di salute sia fisica che di portafoglio :-(

A Babbo Natale chiedo quindi salute per me ed i miei ninni (nonché i miei cari) e che non mi si rompa nulla per il prossimo anno ...

Vi lascio con una ricetta vergognosamente veloce ed estremamente economica adatta: al cenone della vigilia, alle tasche di buona parte degli italiani e ... a mia sorella ^_^

Un abbraccio a tutte/i quanti.



Ingredienti
filetti di merluzzo scongelati (io Eurospin)
patate
olio extra vergine di oliva (io Goccia di Sole)
rosmarino (di casa ...)
2 o 3 spicchi di aglio in camicia
sale

In una teglia versare un filo di olio evo.
Adagiare i filetti scongelati e gli spicchi di aglio.
Pelare le patate e tagliarle a fettine sottilissime.
Disporle sul filetto assieme agli aghi di rosmarino.
Salare e versare ancora un filo di olio.
Cuocere in forno a 180° fino alla doratura delle patate.
Servire.