venerdì 12 ottobre 2012

Torta d'agosto































Ragazze!
Non c'è bisogno che facciate le spiritose.
Niente risolini.
Niente gomitatine.
Niente battutine.
Lo so benissimo che stiamo ad ottobre.
Ma se io la ricetta che ho trovato nel mio solito mucchio si chiama Torta d'Agosto che ci posso fare?
Fa anche questa parte delle ricette che chiamo Spending Rewiew ...
Per farla breve avevo 6 pesche non particolarmente belle ...
Quindi o facevo la macedonia, o le tagliavo e condivo con vino rosso, zucchero e pane (ricetta della mia mamma quando ero piccola perché non mangiavo niente ma così almeno mandavo giù un bel po' di calorie ...), oppure in qualche altro intruglio dovevo farle finire.
Ecco la loro dignitosissima fine ^_^
A onor del vero la torta si è manutenuta morbidissima per 4 giorni, poi è finita ^_^


Ingredienti
130 gr. di farina Mix It
15 gr. di lievito vanigliato
130 gr. di zucchero
80 gr. di burro
1 bustina di vanillina
100gr. di yogurt bianco
4 pesche a polpa gialla
2 cucchiai di pane grattugiato Schaer
3 uova
sale

Lavorare a crema in un'ampia terrina 60 gr. di burro con lo zucchero, incorporare i tuorli.
Aggiungere gli albumi montati a neve ben ferma (con un pizzico di sale).
Unire alla farina il lievito e la vanillina.
Aggiungere la miscela al composto fino ad esaurimento mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Tagliare a cubetti le pesche sbucciate ed infarinarle leggermente eliminando la farina in eccesso.
Aggiungere al composto lo yogurt e le pesche.
Versare il tutto in una teglia precedentemente imburrata e cosparsa di pan grattato.
Mettere in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti.
Un volta raffreddata, sformare e cospargere di zucchero a velo.

8 commenti:

  1. Ma allora basta cambiare il tipo di frutta dentro e si trasforma nella torta delle 4 stagioni!?
    Mi piace tantissimo :))))
    Appena finisco con la dieta la provo, così riprendo i chili persi con tanta fatica :))))

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    1. Bello!!! Si dai! Allora facciamo la TORTA MACEDONIA? Fighissimo. Settimana prossima la faccio ^_^
      Senti, non so tu, ma a me la dieta va a farsi benedire dopo 3 giorni di inizio ...
      Baciotti

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  2. Cara.. sinceramente.. benvenga la tua torta d'Agosto!! :D E' spettacolare e mi ricorda almeno il sole, che mi manca immensamente! Da me sparirebbe di sicuro in un quarto d'ora! :) E poi la posso fare con diversi tipi di frutta! Geniale.. ;) Un abbraccio con affetto! :)

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    1. Anche a me già manca il sole ... Danno poi qui a Roma per i prossimi 5 giorni ... Un abbraccio

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  3. bellissima torta, e il nuovo aspetto del blog è delizioso...^_^

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  4. Mi piace un sacco!! Una bellissima torta ottombrina-d'agosto! :-)

    ma come hai fatto a farla durare 4 giorni!!! ;-) l'hai chiusa a chiave in un mobiletto?! ;-)

    baci! e buon we!

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    1. No, cara, non l'ho chiusa nel mobiletto. Era semplicemente GRANDE! Baci

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